もう少しでゴールデンウイーク。
今年のお休みは、お家で過ごしましょ。
今のところ、全国的にお天気は悪くなさそうで、春めいてきそうですね。そんな今年のゴールデンウィークはお家の庭先、ベランダにテーブルを出してワイン片手にピクニックなんていかがでしょうか。

春におすすめのワイン

春の陽気におすすめしたいのは、シャルドネやソーヴィニョン・ブランなどの爽やかな印象の白ワイン。EYNが贈る、春ワインのラインナップです。

Mills Reef Estate Chardonnay 2017

2020年サクラアワードゴールド受賞ワイン

辛口、ミディアムボディーのシャルドネ、アロマティックな仕上がりです。アプリコットやピーチの香りとともにレモンの爽やかなニュアンス。シナモン、ジンジャー、ナツメグなどのスパイスの風味を、トーストオークの繊細なアロマが引き立てます。

お肉ならチキンが合うと思います。チキンサラダ、外で用意するならチキンサンドと言う手も。一緒に、アボカドをつぶしマヨネーズやニンニク、レモン汁を混ぜ塩コショウで味を調えて挟んでみてください。
ズボラさんには、コンビニの唐揚げやフライドチキンなんて言うのもGoodです。

Mills Reef Reserve Sauvignon Blanc 2018

ホークス・ベイのソーヴィニョンブランをお楽しみください。

辛口で甘美なトロピカルフルーツ、レモン、グレープフルーツのアロマ、グリーンノートのトマトの葉、スグリ、ハーヴの心地よい香りと風味を兼ね備えた1本です。

さっぱり軽やかで、心地よい飲み口のワインです。あたたかい日はこれ単独で楽しむのもよし。ピクニック用のフィンガーフードなら、エビのフリッターとか香草で焼いたサーモンをトマトやパプリカ、アボカドなどの野菜と一緒にトルティーヤで巻いてというのもおしゃれですね。サラダならブロッコリーとむきエビのタルタルサラダとか、お家だからキッチンが近いのでムール貝のワイン蒸しなども相性バッチリです。

Man O’ War Gravestone 2016

マンオウォーのフラグシップレンジ

辛口、ミディアムボディのワインは、ソーヴィニョン・ブラン70％とセミヨン30％のブレンドです。
口に入れた瞬間、フレッシュで活気のある西洋スモモとネクタリンの味わいが広がり、オークからくるナッツのニュアンスとミネラル感が存在感と深みを加えています。丸みのある酸味がワインを引き締め、バランスのとれた味わいです。

ハーブや柑橘系の香りが特徴のワインなので、サラダやシーフードがおすすめです。カルパッチョやシーフードマリネ、ムール貝のワイン蒸しがピッタリ。
ピクニック用で手を汚さないメニューを考えると、クリームチーズにスモークサーモン、春玉ねぎやケイパーをいれたベーグルサンドなんていいんじゃないでしょうか。エビをシンプルにガーリックと塩コショウで味付けしたものを、オリーブやチーズとスティックにさして・・・、「映え」そうじゃないですか（笑）？

Man O’ War Paradise Pinot Gris 2016

2019年サクラアワードゴールド受賞ワイン

オフドライ、ライトボディのワインです。上品で自然な甘みが特徴の口当たりの良いワインです。オレンジゼスト、洋ナシ、マンゴーの風味に加えシナモンのアロマ、そしてフィニッシュには少し塩味のあるライムのニュアンスが余韻を引き締めます。アルコールも10.5%と低めなので、お酒が苦手という方にも飲みやすいフレッシュ&フルーティーなワインです。

タイ料理やエスニック料理に相性抜群。チーズ料理にも◎。
フィンガーフードならコーンチップスにサルサソース、ワカモリ、ひき肉をエスニック風に味付けし、チーズたっぷりかけたディップを用意しておつまみ代わりに。この材料をトルティーヤで巻けばタコスになります。相性抜群ですよ！

4月末まで、クーポンもご利用いただけますので是非この機会にどうぞ。
また、EYNShopは土日祝日、GWは5/2～5/6までお休みとなりますのでお早めにご準備ください！！

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